Дун Дин Лао Ча Тайвань

Среднеферментированный улун.
"Улун с Морозного Пика" - сильнопрожаренный улун длительной выдержки.
Один из наиболее старых видов тайваньских улунов. Технология его изготовления пришла на остров вместе с беженцами из провинции Фуцзянь в середине 1960-х годов. Некоторые особенности технологии стали ведущими в традиции тайваньских чаёв. Производятся на горной вершине в уезде Наньтоу, в окрестностях посёлка Лу Гу, за что и получил свое название.

Внешний вид:

• Полусферическая скрутка. Цвет листа темно-коричневый с более светлым черенком.

Аромат:

• Основные ноты сладковатые, кондитерские - шоколадный бисквит, печенье, карамель, орех макадамия.

Вкус:

• Раскрывается оттенками брауни, халвы, поджаренного хлеба, ореха пекан.
• Присутствует характерная дымная нота: печеные на углях овощи, фруктовая щепа, жженое дерево.

Заваривание:

• Температура воды 80-90°С.

Польза и особенности:

• Успокаивает, расслабляет, согревает.
• Выводит из организма токсины, способствуют хорошей работе сердца и почек.