Цзинь Цзю Мей

"Золотые Брови". Производится чай на севере провинции Фуцзянь. Достаточно молодой, но заслуженно популярный сорт красного чая, история которого началась в середине 2000-х. Фуцзяньские технологи взяли за основу традиционную схему производства листовых сяочжунов, но адаптировали её для обработки самых нежных и молодых весенних почек.

Внешний вид:

• Сухое сырье представляет собой небольшие жгутики от коричневого до золотистого цвета.

Аромат:

• Насыщенно-шоколадный, терпкий, сдобный, раскрывает оттенки брауни и свежих ягод.

Вкус:

• Яркий, сложный, динамичный, на первых нотах ощущается мотив шоколада, бисквита, печенья, ржаного хлеба, печеных овощей.
• Послевкусие выраженно ягодное, напоминает сублимированную малину и клубнику, сушёное яблоко, апельсиновые чипсы в шоколаде.

Заваривание:

• Температура воды 85-98°C.

Польза и особенности:

• Тонизирует, согревает, поддерживает иммунную систему.
• Освежает и снимает усталость.